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烧猪的四种做法

  说到清明节,关于吃货来说就是吃烧猪的节日。“清明上山,人人都扛烧猪啊!”可是祭祖后带回家的烧肉到底怎样吃才不糟蹋?现在给大家介绍烧肉的四道家常做法。
  1 重新过油变得香脆
  因为刚祭祖过的烧肉,脆皮和空气触摸的时刻太长,口感变得没那么松脆,大家在家能够用锅“过过油”,把烧肉的表皮变得香脆。做法也很简单,在锅中把油烧开,把祭祖后烧肉带脆皮的一面用油炸一下,出去脆皮里边的水分,令其变得爽性,然后就像平常烧猪那样切件上碟。
  2 瓜类和烧肉同焖
  可是过油的烧猪总不能防止油腻,在饭桌上也只能是“一件起,两件止”,能吃掉的烧肉并不多。为此,怎么减少油腻,增进胃口成为关键。佛手瓜、冰川瓜等出水量不大的瓜类能够和烧肉同焖,这样味道丰厚之余,还能较少油腻。
  3 做成春卷
  假如不嫌麻烦,能够做成春卷。取出烧肉中瘦肉的部分切丝,合作萝卜丝、西芹丝、云耳丝,炒香后用薄皮或许腐竹皮包起,做成春卷的作用,瘦的烧肉比较粗糙,这样做既不粗糙,有能口感新鲜。
  4 爆炒
  除了上面三种做法外,还有一种爆炒的做法。把烧肉切块后,放锅中,配以姜葱酱油爆炒,这种办法也比较简单,一般家庭也能简单做到。
  以上就是烧猪炉厂家推荐的烧猪的做法。
文章源自  烧猪炉:http://www.kpjfl.com/
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点击次数:  更新时间:2018-12-17 17:31:22

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